Uma sobremesa quentinha, com centro macio e casquinha crocante, é o final perfeito para um jantar de fim de semana. O brownie de travessa para dois é feito com poucos ingredientes, rápido de preparar e ideal para comer de colher, direto do pote, ainda morno — de preferência no sofá, com um filme e um cobertor.
Neste artigo, você vai aprender como fazer um brownie pequeno, feito sob medida para dividir a dois, com sabor intenso de chocolate e textura irresistível.
Ingredientes (1 travessa pequena ou 2 potinhos)
-
50g de manteiga
-
100g de chocolate meio amargo
-
1/3 de xícara de açúcar
-
1 ovo
-
1/4 de xícara de farinha de trigo
-
1 pitada de sal
-
Nozes ou gotas de chocolate (opcional)
Modo de preparo
-
Derreta a manteiga com o chocolate (em banho-maria ou micro-ondas).
-
Misture o açúcar e o ovo, mexendo bem.
-
Adicione a farinha e o sal, sem bater demais.
-
Coloque a massa em um refratário pequeno ou 2 ramekins.
-
Asse a 180 °C por 15 a 20 minutos — o centro deve ficar úmido.
Como servir
-
Puro, ainda morno
-
Com uma bola de sorvete de creme ou baunilha
-
Com calda de chocolate ou frutas vermelhas
-
Polvilhado com açúcar de confeiteiro ou cacau
Dicas
-
Para versão mais intensa, use chocolate 70% cacau
-
Para versão mais doce, use chocolate ao leite
-
Não asse demais: o segredo está no meio molhadinho
Doçura simples para dividir
O brownie de travessa é uma daquelas receitas que funcionam como abraço — doce, reconfortante e compartilhado. Perfeito para um fim de semana mais tranquilo, em que tudo o que vocês querem é um doce simples, feito em casa, com sabor de cuidado.
0 Comentários