Brownie de travessa para dois: sobremesa quentinha para compartilhar

Brownie de travessa para dois


Uma sobremesa quentinha, com centro macio e casquinha crocante, é o final perfeito para um jantar de fim de semana. O brownie de travessa para dois é feito com poucos ingredientes, rápido de preparar e ideal para comer de colher, direto do pote, ainda morno — de preferência no sofá, com um filme e um cobertor.

Neste artigo, você vai aprender como fazer um brownie pequeno, feito sob medida para dividir a dois, com sabor intenso de chocolate e textura irresistível.


Ingredientes (1 travessa pequena ou 2 potinhos)

  • 50g de manteiga

  • 100g de chocolate meio amargo

  • 1/3 de xícara de açúcar

  • 1 ovo

  • 1/4 de xícara de farinha de trigo

  • 1 pitada de sal

  • Nozes ou gotas de chocolate (opcional)


Modo de preparo

  1. Derreta a manteiga com o chocolate (em banho-maria ou micro-ondas).

  2. Misture o açúcar e o ovo, mexendo bem.

  3. Adicione a farinha e o sal, sem bater demais.

  4. Coloque a massa em um refratário pequeno ou 2 ramekins.

  5. Asse a 180 °C por 15 a 20 minutos — o centro deve ficar úmido.


Como servir

  • Puro, ainda morno

  • Com uma bola de sorvete de creme ou baunilha

  • Com calda de chocolate ou frutas vermelhas

  • Polvilhado com açúcar de confeiteiro ou cacau


Dicas

  • Para versão mais intensa, use chocolate 70% cacau

  • Para versão mais doce, use chocolate ao leite

  • Não asse demais: o segredo está no meio molhadinho


Doçura simples para dividir

O brownie de travessa é uma daquelas receitas que funcionam como abraço — doce, reconfortante e compartilhado. Perfeito para um fim de semana mais tranquilo, em que tudo o que vocês querem é um doce simples, feito em casa, com sabor de cuidado.

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