Omelete é aquele tipo de prato que nunca sai de moda — e para quem almoça sozinha, ele é um verdadeiro coringa: rápido, versátil, nutritivo e feito em uma única frigideira. Com os ingredientes certos, pode ser uma refeição completa que sacia sem pesar, perfeita para dias corridos ou momentos em que se quer algo mais leve, mas reconfortante.
Neste artigo, você vai aprender a preparar uma omelete equilibrada para uma pessoa, além de sugestões de recheios, acompanhamentos e combinações para variar ao longo da semana.
Ingredientes básicos da omelete
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2 ovos
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1 colher (sopa) de leite ou água (opcional, para deixar mais leve)
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Sal e pimenta a gosto
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Azeite ou manteiga para untar a frigideira
Bata os ovos rapidamente com o garfo, adicione o líquido, sal e pimenta. Reserve.
Sugestões de recheio para uma omelete saborosa
Escolha até 2 ingredientes por omelete para equilibrar sabor e leveza:
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Legumes picados: cenoura ralada, espinafre, abobrinha, tomate
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Proteínas leves: frango desfiado, atum, tofu, queijo branco
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Toques especiais: orégano, cebolinha, queijo ralado, azeitonas picadas
Modo de preparo
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Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite.
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Despeje os ovos batidos e espalhe bem.
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Quando as bordas começarem a firmar, adicione o recheio em metade da omelete.
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Dobre com cuidado e tampe por 1-2 minutos, para o recheio aquecer.
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Sirva imediatamente.
Acompanhamentos para um prato completo
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Salada simples (rúcula, agrião, tomate)
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1 colher de arroz integral ou quinoa
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Fatia de pão tostado
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Legumes grelhados ou assados
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1 concha pequena de feijão (se quiser uma refeição mais encorpada)
Variações para a semana
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Segunda: omelete de espinafre com queijo branco + salada
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Terça: omelete de cenoura com frango desfiado + arroz
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Quarta: omelete de tomate com orégano + torradas
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Quinta: omelete simples + legumes na airfryer
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Sexta: omelete com tofu + molho de iogurte com limão
Praticidade e nutrição em 10 minutos
A omelete é perfeita para quem quer comer bem sem perder tempo. Com dois ovos e criatividade, você monta uma refeição saborosa, rica em proteínas, cheia de textura e que suja praticamente nada. Um verdadeiro presente para quem se cuida, mesmo na correria.
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