Quando a fome aperta e o tempo é curto, uma das soluções mais práticas é recorrer à frigideira. E o arroz com legumes preparado assim — tudo junto, em poucos minutos — é uma forma saborosa e saudável de montar um prato completo para quem almoça sozinha.
Neste artigo, você vai aprender como preparar um arroz com legumes direto na frigideira, com ingredientes simples, poucos utensílios e muito sabor.
Ingredientes básicos para 1 porção
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1 xícara de arroz cozido (pode ser branco, integral ou parboilizado)
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1/2 xícara de legumes picados (cenoura, abobrinha, brócolis, etc.)
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1 colher (sopa) de cebola picada
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1 dente de alho
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Azeite ou manteiga
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Sal, pimenta e ervas a gosto
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Queijo ralado ou ovo (opcional)
Modo de preparo
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Aqueça um fio de azeite na frigideira e refogue a cebola e o alho até dourar.
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Acrescente os legumes picados e cozinhe por 5 minutos, até ficarem macios.
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Adicione o arroz cozido e misture bem.
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Tempere com sal, pimenta e finalize com salsinha, ervas ou queijo, se quiser.
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Sirva quentinho, direto da frigideira para o prato.
💡 Dica: você pode quebrar um ovo por cima e tampar, cozinhando por mais 2 minutinhos.
Variações para experimentar
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Adicione frango desfiado ou atum para mais proteína
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Use sobras de legumes cozidos para agilizar
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Substitua o arroz por quinoa, cuscuz ou macarrão picado
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Finalize com gergelim, curry ou páprica para dar um toque especial
Rápido, nutritivo e sem bagunça
Essa é a receita ideal para quem quer uma refeição quente, equilibrada e prática — feita com o que já tem na geladeira e pronta em 10 minutos. Uma panela, ingredientes simples, e você tem um almoço completo, sem esforço.
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