Receber alguém em casa ou curtir um fim de semana tranquilo a dois não precisa ser complicado. Um prato simples como batatas rústicas assadas pode acompanhar carnes, petiscos ou até uma salada reforçada e dar um toque aconchegante à mesa. O melhor? Poucos ingredientes, zero bagunça e aquele cheirinho irresistível de comida caseira.
Neste artigo, você vai aprender como fazer batatas rústicas douradas por fora, macias por dentro e temperadas na medida certa, perfeitas para compartilhar.
Ingredientes (para 2 pessoas)
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3 batatas médias
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2 colheres (sopa) de azeite
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1 colher (chá) de sal
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1/2 colher (chá) de páprica doce
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1/2 colher (chá) de alecrim seco ou fresco
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Pimenta-do-reino a gosto
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1 dente de alho amassado (opcional)
Modo de preparo
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Lave bem as batatas (com casca), corte em gomos ou palitos grossos.
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Cozinhe em água fervente por 5 minutos e escorra bem.
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Em uma tigela, misture as batatas com o azeite e os temperos.
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Disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga, sem sobrepor.
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Asse em forno preaquecido a 220 °C por 30 a 40 minutos, virando na metade do tempo.
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Sirva quentinhas, com ervas frescas ou parmesão ralado por cima (opcional).
Com o que servir?
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Hambúrguer caseiro
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Frango grelhado ou assado
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Salada de folhas com molho de iogurte
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Tábua de frios
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Molhinhos para acompanhar (maionese temperada, mostarda com mel, ketchup caseiro)
Dicas extras
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Para mais crocância: ligue o grill nos últimos 5 minutos
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Para versão com toque picante: adicione pimenta calabresa
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Para um toque mais rústico ainda: use batata-doce com casca
Simples, delicioso e sempre impressiona
Batatas assadas nunca falham. Elas são um daqueles acompanhamentos que combinam com tudo, agradam a todos e ainda deixam a casa com cheiro de aconchego. Com uma taça de vinho ou uma boa conversa ao lado, elas fazem a noite valer a pena.
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