Quando o friozinho chega ou a noite pede um clima diferente, o fondue salgado entra como uma das escolhas mais aconchegantes para um jantar a dois. E o melhor é que dá para fazer uma versão simplificada em casa, com poucos ingredientes e muita presença.
Neste artigo, você vai aprender como fazer um fondue de queijo simples, perfeito para dois, com acompanhamentos fáceis e sugestões de montagem para criar uma noite inesquecível.
Receita básica de fondue de queijo (para 2 pessoas)
Ingredientes:
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150g de queijo muçarela
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100g de queijo parmesão ou meia cura
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1 dente de alho
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1/2 xícara de creme de leite (ou leite com amido)
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1 colher (sopa) de vinho branco seco (opcional)
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Pimenta-do-reino e noz-moscada
Modo de preparo:
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Esfregue o alho no fundo da panela e descarte.
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Em fogo baixo, adicione os queijos ralados e o creme de leite.
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Mexa até derreter e formar um creme liso.
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Adicione o vinho (se usar) e os temperos.
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Sirva imediatamente em panela pequena com chama.
Acompanhamentos para mergulhar
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Pão em cubos (baguete, italiano, caseiro)
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Legumes cozidos (cenoura, batata, brócolis)
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Tomate-cereja
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Cubos de frango grelhado
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Batata assada
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Palitos de cenoura ou pepino
Como montar o clima ideal
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Luz baixa ou velas
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Fondue servido no centro da mesa com potinhos de acompanhamento
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Música tranquila ao fundo
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Uma taça de vinho ou chá quente ao lado
Noite especial sem complicar
O fondue não é só comida — é experiência. Um prato compartilhado que pede presença, conversa e lentidão. Fazer isso em casa, com simplicidade, é uma forma linda de celebrar o fim de semana com quem se ama.
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