Se a ideia é criar um clima mais íntimo e especial no fim de semana, uma boa massa pode ser tudo o que você precisa. E não precisa ser nada complicado: um molho branco cremoso com cogumelos salteados já dá um toque de bistrô ao jantar de sábado, mesmo sem sair de casa.
Neste artigo, você vai aprender como preparar uma massa cremosa com cogumelos frescos, na medida certa para dois.
Ingredientes (2 porções)
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200g de macarrão (penne, talharim ou fusilli)
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200g de cogumelos frescos (champignon, paris ou portobello), fatiados
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1 colher (sopa) de manteiga
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1/2 cebola pequena picada
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1 dente de alho picado
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1 xícara de leite
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1 colher (sopa) de farinha de trigo
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Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino
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Queijo parmesão ralado para finalizar
Modo de preparo
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Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.
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Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.
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Adicione os cogumelos e cozinhe até murcharem e liberarem líquido.
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Polvilhe a farinha, misture bem e vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre.
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Cozinhe até formar um molho cremoso. Ajuste sal, noz-moscada e pimenta.
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Misture a massa ao molho e sirva com parmesão ralado.
Dicas para deixar ainda mais especial
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Finalize com salsinha fresca ou azeite trufado
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Sirva com uma salada verde simples (rúcula, tomate, vinagre balsâmico)
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Coloque velas e um vinho leve à mesa para criar clima romântico
Jantar simples com toque sofisticado
Essa massa é a escolha perfeita para o casal que quer aproveitar o sábado juntos, comendo bem, sem depender de delivery ou complicações. Em 30 minutos você prepara um prato de restaurante — só que com mais afeto e no conforto de casa.
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