Receber alguém — mesmo que seja só o parceiro de sempre — não precisa significar grandes produções. Às vezes, uma tábua de petiscos bem montada transforma o sábado à noite em uma experiência especial, leve e deliciosa. E o melhor: dá para montar com itens simples da geladeira e da despensa.
Neste artigo, você vai aprender como montar uma tábua de petiscos perfeita para duas pessoas, sem exageros, mas cheia de sabor e carinho.
O que não pode faltar numa boa tábua
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Texturas variadas: algo crocante, algo cremoso, algo fresco
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Sabores equilibrados: salgado, ácido, suave
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Porções pequenas: tudo em versão mini ou fatiada
Sugestões simples e certeiras
Queijos
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Queijo minas padrão em cubos
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Queijo brie com mel (se tiver)
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Mussarela fatiada dobradinha
Frios
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Presunto cru enrolado
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Salame em fatias
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Peito de peru defumado
Pães e crocantes
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Torradinhas
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Pão sírio cortado e tostado
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Grissinis ou palitinhos de massa
Pastinhas e molhos
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Patê de atum ou frango
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Homus (se tiver pronto)
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Requeijão temperado com ervas
Frutas e extras
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Uvas, figo fresco, morango
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Nozes ou castanhas
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Azeitonas e tomate-cereja
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Mel ou geleia para contrastar
Como montar a tábua
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Use uma tábua de madeira ou prato grande
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Agrupe os itens por tipo, mas deixe espaços entre eles
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Faça dobras com os frios para dar volume
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Coloque as pastinhas em potinhos pequenos
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Finalize com raminhos de alecrim ou folhinhas verdes para decorar
Bebidas para acompanhar
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Vinho branco leve ou tinto suave
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Água aromatizada com frutas
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Spritz simples (espumante + suco + gelo)
Uma experiência com pouco esforço
A tábua de petiscos é uma daquelas ideias que transformam o momento. Você não precisa cozinhar de verdade, mas pode criar uma refeição compartilhada com cuidado e beleza. Ideal para aquele sábado em que vocês só querem uma boa conversa, uma taça de vinho e o prazer de estarem juntos.
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