Purê de batata é aquele tipo de comida que acolhe. Macio, cremoso e cheio de sabor, ele combina perfeitamente com carnes desfiadas, formando um prato completo e muito fácil de adaptar para quem almoça sozinha. Seja com frango, carne moída ou até um refogado simples, essa combinação é rápida, econômica e deliciosa.
Neste artigo, você vai aprender como preparar um purê de batata individual e montar um prato completo com frango desfiado, ideal para um almoço de conforto.
Ingredientes para o purê
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1 batata média
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1 colher (sopa) de leite
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1 colher (chá) de manteiga ou azeite
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Sal e noz-moscada (opcional)
Modo de preparo:
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Cozinhe a batata em água até ficar bem macia.
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Amasse com um garfo ou espremedor.
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Misture o leite, a manteiga e o sal.
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Aqueça rapidamente para incorporar bem.
Frango desfiado simples e saboroso
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1 filé de peito de frango cozido ou grelhado
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1 colher (sopa) de cebola picada
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1 dente de alho
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Azeite, sal, pimenta, páprica ou curry
Modo de preparo:
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Refogue a cebola e o alho no azeite.
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Acrescente o frango desfiado e os temperos.
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Refogue por 5 minutos, mexendo bem.
Montagem do prato
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Sirva o purê de um lado do prato
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Coloque o frango por cima ou ao lado
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Finalize com ervas frescas, azeite e, se quiser, uma pitada de queijo ralado
Dicas para deixar mais leve ou mais nutritivo
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Substitua parte da batata por cenoura ou mandioquinha
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Use frango cozido de outra refeição
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Adicione folhas salteadas (couve, espinafre)
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Acompanhe com uma saladinha ou fruta
Conforto em forma de comida simples
Purê com frango é comida de abraço. Sem exageros, sem técnicas complicadas, mas cheio de carinho e sabor. É o tipo de prato que, mesmo feito em minutos, tem gosto de cuidado — e isso faz toda a diferença quando se cozinha para si mesma.
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